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CHRISTIAN DROUIN 1996 Pays d'Auge (Fûts de Calvados et Banyuls)

42%calvados70cLfrance/normandie Ref 5899

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Les millésimes de la maison Drouin sont uniques. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts une fois par an en moyenne, conférant à chaque millésime un style et un goût particulier. Ce millésime 1996 a été vieilli en fûts roux de calvados pendant 19 ans puis affiné en fûts de Banuyls, ce qui lui donne sa belle couleur cuivre ambrée.

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  • Paiement sécurisé (CB, Paypal, ...)

  • Colis protégés

Nez : subtilement poivré avec en arrière plan de douce notes laiteuses. Fruits exotique et une pointe de vernis. Il s’ouvre sur des senteurs plus animales et fermières, cuir, étable. Il devient minéral, notes de macadam et de gomme de pneus chauds.

Bouche : l’attaque est douce et légèrement salée. Elle s’ouvre précisément sur le registre empyreumatique avec des belles notes fumée, cendrée pour s’ouvrir sur la réglisse. Particulièrement loquace, elle confirme les notes minérales du nez et de macadam.

Finale : les épices et le poivre font un retour en force. Elle se prolonge sans fin sur le feu de bois. Elle persiste sur le cuir et une note de pétrole.

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