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CHALONG BAY White Spiced 40%

Autres Eaux De Vie De Canne, Thailande, 70cl, Ref: 57394

Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre la distillerie Chalong Bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d’une canne à sucre endémique de Thaïlande. Issue de petites exploitations partenaires où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides, la canne est récoltée manuellement sans brûlis.Le White Spiced marque une nouvelle série dans l’univers de Chalong Bay. Le caractère épicé et fruité de ce rhum est le résultat de l’infusion à la vapeur ayant lieu pendant la distillation de 9 ingrédients Thaïlandais et asiatiques. Pas d'additifs, pas de sucre ajouté ni d'arômes.Le profil épicé et riche du White Spiced s’équilibre parfaitement avec la fraicheur de la canne, bien présente. Idéal en dégustation sèche ou allongé avec une ginger ale.

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La marque

La Thaïlande est le 4e producteur mondial de canne à sucre, il en existe plus de 300 variétés sur son territoire. Malgré cet environnement favorable, la distillerie Chalong Bay a dû faire preuve de créativité et de faculté d'adaptation afin de créer une levure adaptée aux conditions climatiques particulières du pays ou encore d'élaborer un rhum à 40%, conforme aux normes thaïlandaises.


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