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2 avisCHALONG BAY Rum - Avec Etui
40%rhum pur jus de canne70cLthailande Ref 18996
44.00 €
soit 62.86 € / litre
Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie Chalong Bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d’une canne à sucre endémique de Thaïlande où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides. La distillerie ...
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Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie Chalong Bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d’une canne à sucre endémique de Thaïlande où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides. La distillerie est équipée d’un alambic armagnaçais âgé de quarante ans. Particulièrement aromatique et frais, le rhum qu’elle élabore constitue une véritable ode à un fruit : le litchi.
Nez : vif, puissant. Du lait de coco et du jus de canne frais sont soutenus par l’acidité des agrumes (citron vert, orange). Il évolue sur des notes d’agave et de géranium. Au fur et à mesure, du miel de lavande vient se répandre sur l’intégralité de la palette aromatique.
Bouche : fine, élancée. Si son attaque est chocolatée et torréfiée (café), elle devient rapidement épicée (poivre, noix de muscade) et pimentée. Des fleurs capiteuses (lys, tubéreuse) s’emparent du milieu de bouche #P,& elles sont agrémentées de gousses de vanille et de toffee. Légèrement terreuse et réglissée, elle a tendance à rétrécir le palais.
Finale : longue, soyeuse. Une note de litchi d’une grande pureté d’expression occupe l’espace gustatif. Les tonalités roses soutenues de la fin de bouche évoquent la pelure de ce fruit délicieux. La rétro-olfaction nous le fait croquer à pleines dents. Le verre vide est fermentaire et lactique.
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : chalong bay
- Origine : Thaïlande
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 40%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : 18996
Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2015
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La note de ce produit est de 5 sur 5 étoiles. Nous avons récolté plus de 2 avis.
Florian B
Publié le 12 septembre 2023
Commande du 02 septembre 2023
La note de ce produit est de 4 sur 5.
en test
anonymous a
Publié le 19 août 2022
Commande du 10 août 2022
La note de ce produit est de 5 sur 5.
Une tres bonne surprise
