BUSHMILLS 21 ans

Nez : subtil, rond. Au premier nez, la pomme domine les débats. Légèrement salé, il évolue sur la vanille, les agrumes (pamplemousse, citron) et les fleurs blanches (lilas). Une touche de girofle lui procure du tonus et du montant.

Bouche : douce, équilibrée. Si la pomme est toujours aussi présente en attaque, la poire juteuse vient au fil du temps lui tenir compagnie. Elle se développe avec fra cheur sur la cardamome et sur des notes plus capiteuses (pétale de rose, encens)<br>et miellées.

Finale : à la fois douce et amère, elle se révèle végétale et herbacée. Balsamique avec ses notes de menthol et d’eucalyptus, elle devient de plus en plus épicée (poivre, cannelle) et chocolatée.