BUSHMILLS 21 ans
40%, Single Malt Whisky, Ireland / County Antrim, 70cl, Ref : 51643A
Ce single malt a vieilli pendant dix-neuf ans dans des fûts ayant contenu du sherry et du bourbon avant d’être affiné en fût de madère pendant plus de deux ans. D’une profondeur incroyable, ce Bushmill transite entre les fruits secs et les épices. Il allie avec élégance des arômes maltés à des notes subtiles de noix...See more
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BUSHMILLS
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Tasting
Nose : subtil, rond. Au premier nez, la pomme domine les débats. Légèrement salé, il évolue sur la vanille, les agrumes (pamplemousse, citron) et les fleurs blanches (lilas). Une touche de girofle lui procure du tonus et du montant.
Palate : douce, équilibrée. Si la pomme est toujours aussi présente en attaque, la poire juteuse vient au fil du temps lui tenir compagnie. Elle se développe avec fra cheur sur la cardamome et sur des notes plus capiteuses (pétale de rose, encens)<br>et miellées.
Overall : à la fois douce et amère, elle se révèle végétale et herbacée. Balsamique avec ses notes de menthol et d’eucalyptus, elle devient de plus en plus épicée (poivre, cannelle) et chocolatée.
