BURNSIDE 33 ans 1992 PX 2nd fill Decadent Drams

Burnside désigne un blended malt du Speyside, élaboré autour d’un single malt majoritaire provenant d’une distillerie dont l’identité n’est pas officiellement mise en avant. Ce style se distingue par son élégance et son fruité, avec des notes de fruits du verger, de miel et une texture soyeuse qui gagnent en profondeur au fil des longues maturations. À plus de trois décennies, le profil évolue naturellement vers les fruits confits, la cire et les épices douces. Sélectionné par Decadent Drinks pour la gamme Decadent Drams, ce Burnside millésime 1992 âgé de 33 ans a mûri en 2nd Fill Pedro Ximénez Cask. L’influence plus mesurée de ce fût de second remplissage enrichit le whisky de fruits secs, de cacao et d’épices sans dominer la finesse acquise avec l’âge. Le PX accompagne ainsi un distillat mature et patiné, entre fruits mûrs, miel, cire et chocolat.