CALENDA

Née à Oaxaca en 2012, Calenda tire son nom de l’une des traditions les plus emblématiques de la région : la calenda, une procession festive mêlant musique, danse et partage. La marque s’inscrit dans cet héritage à travers un mezcal artisanal produit à Etla, élaboré à partir d’un assemblage d’agaves Espadín et Mexicano. Une expression fidèle au savoir-faire traditionnel d’Oaxaca, de la cuisson en four de pierre à la distillation en alambic de cuivre. Engagée dans la préservation des agaves à travers des campagnes de reboisement, Calenda conjugue ainsi savoir-faire artisanal et démarche durable.