AMRUT 8 ans 2016 #915 Virgin Oak Refilled Foundations

Nez : riche, concentré. Avec ses notes de fruits confits (pomme, mirabelle), ses épices fortes (girofle, curry) et son caractère capiteux (concrète d’iris), la palette aromatique est extrêmement complexe. À l’aération, des senteurs d’agrumes et de bois précieux côtoient des parfums abricotés.

Apparence : vieil or.

Bouche : dynamique, ciselée. Dans un premier temps, des gousses de vanille et du lait de coco constituent un duo gustatif harmonieux. Longiligne, le milieu de bouche est safrané et exotique (banane). Puis, la palette gustative revient sur les notes capiteuses d’iris révélées par le nez.

Finale : longue, dense. Dans le prolongement de la bouche, des saveurs de mangue, de kaki et d’ananas mettent en relief le caractère particulièrement exotique de cette version. Des infusions de verveine et de sauge et des épices nobles (muscade, cardamome) ponctuent avec classe la dégustation.