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ALABAT VSOP L'Envol

43%armagnacs50cLfrance/gascogne Ref 101598

47.90 €

soit 95.80 € / litre

L'Envol d'ALABAT est un Bas-Armagnac 100% Baco, intense, fruité et gourmand qui incarne l'esprit contemporain de l'Armagnac selon ALABAT. Distillé en simple distillation dans un alambic armagnac, il a vieilli entre 5 et 8 ans dans des fûts de chêne gascon avant d'être mis en bouteille sans additif ni filtration à froid afin de préserver au mieux sa richesse aromatique. Polyvalent, il peut être apprécié sec, sur glaçons ou en cocktail. Notre recette coup de coeur pour les beaux jours : 4cl d'Envol, 12cl de Ginger Ale, 3 traits d'Angostura Bitter, zeste de citron jaune. Servir dans un verre highball avec des glaçons.

  • Livraison offerte dès 130€ d'achats en France métropolitaine

  • Paiement sécurisé (CB, Paypal, ...)

  • Colis protégés

Nez : Délicat, fruité et épicé, ce nez offre de belles notes d'abricot confit et de litchi, avec une élégante complexité aromatique.

Bouche : Onctueuse et enveloppante, elle révèle des arômes de vanille, d'abricot et de poire fondante. L'équilibre entre des notes liquoreuses et une fraîcheur épicée apporte une très belle tension en bouche.

Finale : Complexe, fraîche et fruitée.

Un coup de cœur ?

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Plus proche du producteur

En 1948, Abel Labat se lance dans la production d’armagnac dans les Landes. Soixante-dix ans plus tard, Simon, son arrière-petit-fils, décide de renouer avec cet héritage familial en créant Alabat. Son ambition ? Proposer des armagnacs d’exception, produits par des artisans passionnés et mis en lumière par des artistes.
Au-delà d’écrire une nouvelle page de son histoire familiale, avec sa collection de single casks, ce nouvel embouteilleur indépendant contribue à mettre en lumière la diversité de l’eau-de-vie gasconne ainsi que le savoir-faire des hommes et des femmes qui la produisent.