Perfect

Collector
YAMAZAKI 19 ans 1993 The Private Cask
57,5%, Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Osaka, 70cL, Ref : COL17053
D’emblée, ce Yamazaki annonce la couleur en revendiquant haut et fort ses influences andalouses. Ainsi, les choses sont claires, amateurs de sherry cask purs et durs, ce Yamazaki est pour vous. Toutefois, les plus réticents feraient bien de laisser de côté leurs à priori tant cette version complexe, généreuse et épider...En savoir plus
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Description
Notes de dégustation
Nez : voluptueux, onctueux. Le chocolat chaud, les oranges sanguines, la noix grillée, les abricots, la mûre sauvage, la figue, le pain d’épices, le safran, la noix muscade, le miel de tilleul, la confiture de reine-claude, la fraise des bois, la cerise à l’eau-de-vie, l’orge maltée arrive enfin en point d’orgue.
Apparence : acajou.
Bouche : duveteuse, soyeuse. La poudre de cacao, de nouveau le safran, la crème brûlée, le melon, voilà pour son caractère gourmand. Ensuite, le brou de noix, la datte, la cannelle et la réglisse alimentent un milieu de bouche tannique. Elle évolue sur le tabac frais et la mangue.
Finale : avec une énergie sans cesse renouvelée, elle se montre florale (lilas mauve, pivoine) et épicée (cannelle, toujours le safran). Elle devient pimentée (Espelette) et poudrée (cacao). En rétro olfaction, la noix grillée, le curry et le coing forment un triptyque sensuel. Le verre vide est malté et chocolaté.
Récompenses
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 1993
- Degré : 57.5%
- Volume : 70cL
- Âge : 19 ans
- Packaging : sans
- Réf. : COL17053