XIMENEZ-SPINOLA Old Harvest Solera 1964
17%xeres50cLespagne/andalousie Ref 67285
34.50 €
soit 69.00 € / litre
VIN DE XÉRÈS : Le Ximénez-Spinola Old Harvest Solera 1964 est un vin de xérès moelleux originaire d'Espagne.
PROFIL : Ce xérès dévoile un profil rond et équilibré, marqué par des notes de prune, de bois noble et de fumé. Ce vin moelleux est issu de raisins pedro ximénez séchés au soleil pendant trois jours avant d'être fermenté en fûts puis assemblé à une solera de 1964 pour un élevage oxydatif.
LE SAVIEZ-VOUS ? Chose extrêmement rare, les raisins fermentent en fûts jusqu'à atteindre naturellement 17 % d'alcool, sans aucune fortification.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce xérès peut se déguster pur dans un verre à vin ou de type tulipe. Il possède une capacité exceptionnelle de vieillissement en bouteille et évoluera positivement pendant plus de 50 ans.
PROFIL : Ce xérès dévoile un profil rond et équilibré, marqué par des notes de prune, de bois noble et de fumé. Ce vin moelleux est issu de raisins pedro ximénez séchés au soleil pendant trois jours avant d'être fermenté en fûts puis assemblé à une solera de 1964 pour un élevage oxydatif.
LE SAVIEZ-VOUS ? Chose extrêmement rare, les raisins fermentent en fûts jusqu'à atteindre naturellement 17 % d'alcool, sans aucune fortification.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce xérès peut se déguster pur dans un verre à vin ou de type tulipe. Il possède une capacité exceptionnelle de vieillissement en bouteille et évoluera positivement pendant plus de 50 ans.
Livraison offerte dès 130€ d'achats en France métropolitaine
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Colis protégés
Nez : Le nez est intense, marqué par des notes boisées, caractéristiques de la persistance du chêne et de l'oxydation au fil des années. Des notes de prunes et de raisins secs se dévoilent au second plan.
Bouche : En bouche, ce vin est rond et équilibré, avec un arrière-goût intense et une douceur naturelle qui se dissipe avec une légère acidité, typique de son grand âge. L'expérience gustative est intense, avec des touches fumées et des nuances légèrement grillées.
Finale : Sèche et finement amandée.
- Marque : ximenez-spinola
- Origine : espagne - andalousie
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 17%
- Volume : 50cL
- Packaging : sans
- Ref. : 67285
- Exploitant : BODEGAS XIMÉNEZ SPÍNOLA, S.A, Ctra. Jerez- Las Tablas km 1,5 11408 JEREZ DE LA FRONTERA ES
Un coup de cœur ?
XIMENEZ-SPINOLA est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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