WHITLAW 8 ans 2018 1st Fill PX The Un-Chillfiltered Signatory Vintage

Derrière le nom Whitlaw se cache un single malt des Orcades, sélectionné et embouteillé par Signatory Vintage pour sa célèbre gamme The Un-Chillfiltered Collection. Ce nom de substitution permet de mettre en avant un whisky au caractère insulaire affirmé, où la douceur miellée, la légère fumée tourbée et la fraîcheur maritime constituent une signature immédiatement reconnaissable. Distillé en 2018 et vieilli 8 ans en 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Cask, ce whisky marie la gourmandise intense du PX aux notes fumées et salines du distillat. Malgré son jeune âge, il dévoile une belle concentration aromatique, offrant un équilibre séduisant entre fruits noirs, chocolat et tourbe délicate.