Voir plus d'articles de
WATERFORDWATERFORD Organic Gaia 2.1
50%, Single Malt Whisky, Irlande / 70cL, Ref : 59854
soit 128.43 € / litre
Mark Reynier et son équipe reviennent avec une 2ème édition de leur single malt Organic Gaia, produit à partir d’orge cultivée en agriculture biologique.
Gaia, déesse d’antan, personnification de Mère Nature elle-même, est une référence logique pour désigner ce whisky qui explore l’apport de l’orge dans sa plus ...
Livraison offerte
dès 130€ d'achats
Colis protégés
emballage ultra-résistant
Paiement sécurisé
CB, Virement, Paypal, ...
Vous aimez WATERFORD ?
Restez informé des nouveautés
WATERFORD est une marque importée et distribuée en France par LMDW
En savoir plusDescription
Gaia, déesse d’antan, personnification de Mère Nature elle-même, est une référence logique pour désigner ce whisky qui explore l’apport de l’orge dans sa plus grande pureté.
Cette nouvelle version a été conçue à partir de l’orge récoltée en 2016 dans 6 fermes irlandaises. John Mallick, Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat et Denis Booth, Jason Stanley et Trevor Harris sont les hommes qui ont répondu au défi posé par Waterford de produire la première orge biologique dédiée au maltage d’Irlande, malgré ses plus faibles rendements.
Cette édition résulte de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage (39 %), de fûts de chêne neuf américain (17 %), de fût de chêne français (19%) et de fûts ayant contenu un vin doux naturel (25%). Par rapport à l’édition précédente, l’influence du chêne français et des fûts estampillés « VDN » est plus prégnante.
Le whisky se révèle chaleureux, avec des notes marquées d’orge maltée, sublimées par une touche gourmande (chocolat, sucre brun, biscuit à la figue, cacahuètes), de belles notes de fruits frais ou zestés (orange, pamplemousse, cerise) et une finale épicée d’un grand raffinement.
Notes de dégustation
Nez : Fruité et complexe. Zeste d'orange, mie de pain, sucre brun, chocolat au lait, salade de fruits frais, biscuit à la figue, lavande, marshmallow, notes beurrées.
Apparence : Pêche dorée
Bouche : Epicée et chaleureuse. Poivre blanc, pamplemousse, poudre de coco, toast, cacahuètes grillées et salées, zeste de citron, cerise, réglisse.
Finale : Boisée et maltée. Farandole d'épices.
Détails
- Marque : waterford
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 50%
- Volume : 70cL
- Packaging : etui
- Réf. : 59854
- Certificat Biologique : IE-ORG-03
Excellent
Toujours aussi excellent
Très bon whisky, je le recommande.