WELLER Antique 107 The Original Wheated Bourbon

Weller Antique 107 est un wheated bourbon c'est-à-dire un bourbon dont la deuxième céréale est du blé et non du seigle comme c'est souvent le cas. 107 désigne ici le degré : 107 proof soit 53,5%. Le Weller Antique 107 était un 7 ans mais cette précision a été abandonnée. La marque était initialement produite à la distillerie Stitzel-Weller, vendue en 1972 par Julian Van Winkle II. Elle passe à Distillers Company Limited en 1984 qui augmente sensiblement ses capacités de production avant de la fermer en 1992 au profit de Bernheim, refaite à neuf. A la fin du siècle, DCL - devenue entre temps United Distillers puis Diageo - vend le stock de Stitzel-Weller et la marque au groupe Sazerac qui la produit toujours dans sa distillerie Buffalo Trace.