TWELVE Rhum Nicaragua/Jamaïque

Nez : Au nez, c’est comme souvent la Jamaïque qui domine, avec un fruité intense et profond qui ne trompe pas. Il n’est cependant pas agressif, puisqu’il se montre même crémeux, et passe paisiblement des fruits exotiques mûrs à la fraise écrasée. Avec l’aération, les fruits exotiques font un mariage inattendu et plaisant avec une fraîcheur mentholée.

Bouche : En bouche, on découvre une texture très douce, presque crémeuse. Cette attaque est suivie par une montée en puissance des fruits exotiques très mûrs. Ces derniers sont ronds et gras. Le milieu de bouche est ainsi d’autant plus savoureux, avec ses pointes d’eau-de-vie de noyau, de résine et d’amande.

Finale : La finale est chaleureuse et savoureuse, elle donne impression presque sucrée dans la longueur, qui s’accompagne de réglisse durant un bon moment.