TORMORE 9 ans 2015 1st Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Signatory Vintage

Cette version de Tormore distillée en 2015 a vieilli 9 ans en fût de sherry oloroso avant d’être mis en bouteille à 57,10%. Ce single malt du Speyside au profil long et expressif s’ouvre sur des notes de cacao, de figue et de rancio. La gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s'expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d'élevage de cet embouteilleur indépendant. Tormore est une distillerie du Speyside fondée en 1958, reconnaissable à son architecture néo-classique unique. Moins connue du grand public, elle produit un single malt élégant, souvent marqué par des notes fruitées et florales. Ses versions sherry révèlent un caractère plus riche et gourmand, très apprécié des amateurs éclairés.