TORMORE 24 ans 2000 Refill American Hogshead Connoiseurs Choice Gordon & Macphail

Distillé en 2000, ce Tormore a vieilli 24 ans en fût de hogshead avant d’être embouteillé à son degré naturel de 56,20 %. Ce single malt du Speyside, au profil fruité et pâtissier, dévoile des arômes gourmands de mandarine, de pomme croquante et de mangue bien mûre. Fondée en 1960 dans le Speyside, la distillerie Tormore se distingue par son architecture néoclassique, œuvre de l’architecte Sir Albert Richardson. Longtemps consacrée à l’élaboration de whiskies pour les blends — notamment Ballantine’s —, elle entame un nouveau chapitre depuis son rachat par Elixir Distillers en 2022. Élégant et équilibré, son single malt exprime des notes fruitées, vanillées et subtilement boisées, à la croisée de la tradition et de la modernité. Créée en 1968 par le visionnaire George Urquhart — surnommé « Mr George » —, la gamme « Connoisseurs Choice » réunit aujourd’hui plus de 2 000 embouteillages issus d’une centaine de distilleries écossaises. Chaque expression met en lumière l’identité d’un whisky : type de fût, millésime, date d’embouteillage, degré, notes de dégustation. Toujours non filtrés à froid, ces single casks rares et petites séries incarnent le savoir-faire unique de Gordon & MacPhail dans l’art du vieillissement, transmis avec exigence depuis quatre générations.