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TORABHAIGTORABHAIG ALLT GLEANN The Legacy Series
46%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-skye, 70cL, Ref : 59517
soit 91.29 € / litre
Torabhaig est une nouvelle distillerie qui mêle approches traditionnelles et contemporaines. Première distillerie construite à Skye en 190 ans, elle n'est que la deuxième distillerie légale jamais exploitée sur l'île et est pleinement opérationnelle depuis janvier 2017. Ils distillent dans de beaux alambics en cuivre, ...
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Description
En s'installant dans leur nouvelle distillerie, ils ont cherché la véritable expression de Torabhaig. Par le biais d'essais et de dialogues inlassables, puis en utilisant les résultats pour informer chaque lot suivant, ils ont développé un style distinctif, leur propre profil de goût qu'ils décrivent comme la tourbe bien tempérée. Cette signature de la distillerie sera la base sur laquelle ils construiront leur héritage, et ils ont hâte de voir ce style se développer sur leurs quatre premières expressions qui seront publiées sous le label Legacy Series, alors qu'ils creusent plus profondément dans la complexité de la saveur de la tourbe pour offrir un caractère vraiment exceptionnel et équilibré.
Notes de dégustation
Nez : Belle note de tourbe, avec des subtiles notes de miel, sucre d'orge, fumées.
Bouche : Douce et crémeuse, avec des notes florales, d'épices douces, une subtile fumée avec le goudron.
Finale : Longue, séduisante, florale et fumée.
Tourbé
Détails
- Marque : torabhaig
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 46%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Peu tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 59517
Goûté en Écosse suite aux conseils d'un barman du cru fin connaisseur, j'ai été bluffé : une production prometteuse de cette distillerie récente. A suivre !
Une decouverte faite sur l ile de skye, une jeune distillerie qui vient avec sa tourbe tutoyer des grands comme le port charlotte. A tester pour les amateurs d une belle tourbe