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RAMO DE ROSAS Mezcal Tobalá Capón

45%, Mezcal, Mexique / 70cL, Ref : 65844

85.90 €

soit 122.71 € / litre

Notre tobalá capón est un tobalá (agave sauvage récolté habituellement à 11 ans) que nous laissons une année supplémentaire dans la terre après section de la tige de floraison, afin de maximiser les sucres présents dans le cœur de l'agave (la "piña") au moment de sa récolte, au bout de 12 années, donc. Cette technique,...

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