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QUAGLIA
QUAGLIA Ciliegia
25%, Liqueurs De Fruits, Italie / Piemont, 70cL, Ref : 4476
31.50 €
soit 45.00 € / litre
Que ce soit au niveau de la couleur, du nez ou bien de la bouche, cette liqueur respire la cerise. Mieux, elle nous emmène au pied d’un cerisier ployant sous le poids de ses fruits à parfaite maturité. A ce moment précis, il ne reste plus qu’à tendre la main pour les cueillir afin de savourer leur chair ferme et croqua...
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QUAGLIA est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Que ce soit au niveau de la couleur, du nez ou bien de la bouche, cette liqueur respire la cerise. Mieux, elle nous emmène au pied d’un cerisier ployant sous le poids de ses fruits à parfaite maturité. A ce moment précis, il ne reste plus qu’à tendre la main pour les cueillir afin de savourer leur chair ferme et croquante à souhait. Quelques saveurs florales et épicées complètent ce tableau particulièrement évocateur.
Notes de dégustation
Nez : pulpeux, onctueux. Oscillant entre la cerise à l’eau-de-vie et la cerise confite, le premier nez est tout simplement splendide. Sa complexité est telle qu’il révèle également des notes d’oranges sanguines et de pétales de rose. Son style oriental fait ressortir de nombreuses épices (ylang-ylang, safran, curry).
Bouche : fine, racée. Elle nous fait croquer des cerises à parfaite maturité. Leur chair est à la fois ferme et charnue. Des pétales de rose ajoutent une dimension encore plus aérienne à une attaque en bouche qui l’était déjà. Au fur et à mesure que le temps passe, une fine liqueur légèrement cacaotée s’empare de la fin de bouche.
Finale : longue, affirmée. Elle évoque un cerisier couvert de fruits d’un rouge vermillon sur le point d’être cueillis. Une agréable fraîcheur végétale (feuilles vertes, romarin), florale (fleur d’oranger) et fruitée (noyau d’abricot) procure à la fin de bouche beaucoup d’élégance. La rétro olfaction est confite et le verre vide est quant à lui fruité (cerise) et épicé (cannelle).
