POTOCKI Courland Cumin

S’inspirant des liqueurs de cumin populaires dans l’Allemagne et la Russie du 19ème siècle, la distillerie familiale de Lancut remet au goût du jour l’une de ses recettes pratiquée jusqu’en 1939. Résultant d’une macération de graines de cumin avec d’autres éléments aromatiques (fenouil, coriandre, peaux d’orange), Potocki Courtland sublime avec beaucoup de douceur le cumin, une épice qui nous fait prendre la tangente vers l’est instantanément.

Profil : doux, dynamique. Le cumin côtoie des notes anisées et florales (jasmin, giroflée). Présence herbacée (absinthe, menthol), fruitée (dominée par les oranges) et épicée (gingembre).