NOAH S MILL Small Batch Bourbon
57,15%, Bourbon, Etats Unis / Kentucky, 70cL, Ref : 64236
soit 124.29 € / litre
Le Noah's Mill Small Batch Bourbon fait partie de la Small Batch Boutique Bourbon Collection lancée dans les années 90's par la distillerie Willett, tout comme le Kentucky Vintage Small Batch Bourbon, le Pure Kentucky XO Small Batch Bourbon ou le Rowan's Creek Small Batch Bourbon.
Le bourbon Noah's Mill qui si...
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Description
Le bourbon Noah's Mill qui signifie Moulin de Noé, s'appuie sur un savoir-faire unique et sur un terroir d'exception. Il est produit par la distillerie familiale Willett, reconnue comme l'une des plus raffinées du Kentucky.
Issu d'un mashbill composé de 72 % de maïs, 13% de seigle et 15 % d'orge, Noah's Mill Small Batch Bourbon est un assemblage de whiskey de différents âges, de 4 à 22 ans. Il s'agit d'un bourbon affiné en small batch qui signifie qu'il s'agit d'une sélection minutieuse et très limitée de fûts au sein de la distillerie. Le numéro du lot est d'ailleurs inscrit sur la bouteille.
Noah's Mill a été imaginé comme un bourbon à l'ancienne, au temps d'avant la prohibition, et constitue un plaisir particulier pour les amateurs de whiskey. Il a la particularité de posséder une forte proportion de seigle qui apporte les arômes épicés et fruités à ce bourbon intense.
Notes de dégustation
Nez : Noah's Mill offre un nez puissant et intense, les premiers arômes qui nous viennent sont la noisette, l'amande, puis vient la vanille, le caramel, des notes pâtissières de banane flambée et de chocolat blanc. On apprécie également en fond des notes de sous-bois, de musc et de fruits noirs.
Bouche : La bouche est un délice, à la fois concentrée et très savoureuse. Elle dévoile des saveurs de frangipane, de chocolat blanc, de vanille bourbon, puis viennent les épices douces et une touche fumée et de fruits confits.
Finale : Finale très longue et très douce. À noter par ailleurs son accessibilité et sa douceur malgré le titrage élevé de Noah's Mill à 57.2% vol. Il rappellerait presque le whiskey Blanton's mais avec plus de concentration encore.
Détails
- Marque : noah s mill
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 57.15%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 64236
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