MILTON 72 ans 1949 (Strathisla) Gordon & Macphail

48.6%single malt whisky70cLecosse/speyside Ref 61941

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La distillerie Strathisla s'appelait Milton entre 1890 et 1951. Comme il s'agit probablement de la seule bouteille de Milton qui existe et qui existera, Gordon & MacPhail a décidé d'utiliser ce nom pour souligner l'extrême rareté et l'importance historique de cette bouteille. Ce Milton distillé en 1949 et vieilli 72 ans dans un Sherry Puncheon est un single malt riche et complexe. Seulement 180 bouteilles disponibles dans le monde entier.

La gamme Private Collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu’elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private Collection capture l’essence même de Gordon & MacPhail : sublimer le whisky.

Nez : Les influences du Xérès s'entremêlent avec la gousse de vanille et l'orange de Séville. Les arômes de fruits des bois compotés cèdent la place à des épices de fêtes éclatantes et à un zeste de citron.

Apparence : Or foncé

Bouche : Les saveurs de caramel au beurre cèdent la place à des parfums d'agrumes et de noix. Les notes de pomme cuite au four sont mises en avant ainsi que la poire pochée et le miel.

Finale : Une longue finale avec des notes persistantes de pomme, de caramel brun et de fumée délicate.