MEZCAL COMPLICE Orígenes Ensamble (Espadín & Tobalá)

Orígenes Ensamble Espadín & Tobalá est un mezcal au caractère harmonieux, né de l’union entre l’agave cultivé Espadín et l’agave sauvage Tobalá. Cet assemblage révèle un profil aromatique complexe où se mêlent des notes florales et d’agrumes, accompagnées de nuances de banane, de fruits secs et d’une subtile touche poivrée. En bouche, il se distingue par son équilibre et sa profondeur, offrant une expression authentique du terroir de San Baltazar Guelavila, Oaxaca, où il est élaboré par le maestro mezcalero Edgar García. Ce spiritueux incarne un double point de départ : le lieu où naît la passion pour le mezcal et, naturellement, la rencontre avec l’univers de Mezcal Cómplice.