MASUMI SPARKLING ORIGARAMI

Élaboré selon la méthode ancestrale, ce saké pétillant résulte d’une seconde fermentation en bouteille sans ajout de sucre. Au nez : cette cuvée présente un profil lactique, frais, léger et assez vif, avec des notes de levures. En bouche : les levures s’expriment avec beaucoup de finesse et une belle longueur. Un saké très vif, proche d’un champagne blanc de blancs. Température de service : Entre 6 et 10 °C. Idées d’accord : Gougères, huître fine de claire, comté jeune.