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MARSMARS Komagatake Japanese Spring
48%, Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Nagano, 70cL, Ref : 66223
soit 155.71 € / litre
Le Komagatake Japanese Spring est un whisky single malt élégant et riche, produit en petit lot et vieilli à la distillerie Komagatake, au pied des Alpes centrales japonaises. Environ 50% des fûts utilisés sont des fûts bourbon de premier remplissage, complétés par des fûts de chêne blanc américain et des fûts de chênes...
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MARS est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Le printemps au Japon est synonyme de temps radieux et de cerisiers en fleurs. C’est souvent la période préférée des Japonais et aussi celle de la maison de whisky Mars, reconnue pour la production de ses single malts.
La floraison commence au sud, à la fin du mois de mars pour remonter l’archipel jusqu’au nord. Les trois sites de vieillissement de Mars se voient ornés de fleurs roses progressivement : d’abord sur l’île de Yakushima, où viellit un whisky tropical et maritime #P,& puis se poursuit à Tsunuki dont la distillerie produit un whisky profond et énergique et se termine plus au nord à la distillerie Komagatake, offrant un whisky fruité et élégant, où ce panorama de rose et de blanc accompagne la fonte des neiges.
Le climat s’adoucit dans les villes et les campagnes, offrant aux locaux l’occasion de se retrouver dans les parcs pour contempler ce spectacle subjuguant. Le concept de hanami (littéralement, « regarder les fleurs ») désigne cette coutume traditionnelle japonaise d'apprécier la beauté des fleurs.
Cette édition limitée Mars Japanese Spring (ou Printemps japonais) met à l’honneur les trois sites de vieillissement de chez Mars avec trois whiskies distincts, afin d’apprécier les différentes facettes de cette saison si particulière.
On notera que sur certains des fûts utilisés, les têtes de fûts originelles ont été remplacées par des têtes de fûts de cerisiers.
Mars nous offre ainsi un trio unique, digne de son nom "Japanese Spring", pour goûter au printemps japonais, et ce toute l'année.
Notes de dégustation
Nez : Le nez offre des notes maltées et gourmandes sur le fruit (abricot, pêche, pomme) mais aussi les fleurs blanches et une vanille toastée délicate.
Apparence : Vieil or cuivré.
Bouche : Au palais, on retrouve le fruité du nez avec de l'exotisme sur l'ananas ou la banane mûre dans une texture huileuse. La douceur amère de l'orange façon confiture et la richesse de la pâte de coing poursuivent l'expérience. Le miel, les épices (poudre de cacao) et les fruits secs (noisettes) se distinguent en fin de bouche pour apporter un bel équilibre et de la complexité.
Finale : Élégante, longue et douce avec la châtaigne et finement amère sur l'orange.
Détails
- Marque : mars
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 48%
- Volume : 70cL
- Packaging : etui
- Réf. : 66223
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