LEDAIG 28 ans 1996 Refill American Hogshead Connoiseurs Choice Gordon & Macphail

Distillé en 1996, ce Ledaig a vieilli 28 ans en fût de hogshead avant d’être embouteillé à son degré naturel de 53,40 %. Ce single malt de l’île de Mull, au profil fruité et fumé, s’ouvre sur des arômes de citron confit, de poivre noir et de menthe fraîche. Ledaig est le nom donné aux expressions tourbées de la distillerie Tobermory, fondée en 1798 sur l’île de Mull, au large de la côte ouest écossaise. Elle produit des whiskies marqués par leur caractère maritime, leur intensité tourbée et leur fraîcheur aromatique. Ledaig incarne une facette brute, authentique et profondément insulaire des Highlands, à la croisée du feu, du sel et des embruns. Créée en 1968 par le visionnaire George Urquhart — surnommé « Mr George » —, la gamme « Connoisseurs Choice » réunit aujourd’hui plus de 2 000 embouteillages issus d’une centaine de distilleries écossaises. Chaque expression met en lumière l’identité d’un whisky : type de fût, millésime, date d’embouteillage, degré, notes de dégustation. Toujours non filtrés à froid, ces single casks rares et petites séries illustrent le savoir-faire unique de Gordon & MacPhail dans l’art de marier distillat et chêne, transmis avec exigence depuis quatre générations.