LEDAIG 23 ans 1999 New Vibrations Gordon & Macphail

55.4%single malt whisky70cLecosse/highlands-mull Ref 64106

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Très Tourbé

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Élaboré à partir d’une orge tourbée dont le taux de phénol est de 38 ppm, Ledaig représente aujourd’hui 70 % de la production de la distillerie Tobermory. Cette version, vieillie dans un fût ayant contenu au préalable un single malt de l’île d’Islay, évoque par sa suavité l’univers des Bowmore et par sa puissance celui d’Ardbeg. Incarnant à merveille le caractère à la fois authentique, minéral et sans concession de Ledaig, elle s’est également nourrie, au fil du temps, des notes iodées et salines qui forgent son caractère profondément « îlien ».

Très Tourbé

Nez : À la fois subtil et typé. Oxydatif (térébenthine), cendré, herbacé (foin coupé, sauge), racinaire (gentiane), le premier nez se révèle extrêmement profond et complexe. À l’aération, des fleurs capiteuses (lilas, œillet) et des fruits frais (poire, mirabelle) lui procurent toujours plus d’étoffe.

Apparence : Or vif.

Bouche : Noble, nuancée. En attaque de bouche, des saveurs de chocolat noir, de citron confit et de tourbe réglissée, saline et minérale (ardoise) imprègnent profondément les papilles. Puis, le milieu de bouche évolue vers un registre délicieusement gourmand (flan, crème brûlée).

Finale : Longue, pleine de fraîcheur. Inspirée, l’entame de la finale restitue l’image d’un champ d’orge balayé par une brise marine et iodée (embruns). Au fur et à mesure, des épices nobles (badiane, girofle) et des saveurs plus empyreumatiques (encens, agave) trouvent l’accord parfait avec des notes de vanille et de noix fraîches.

Marque : ledaig
Origine : -
Embouteilleur : gordon & macphail
Négociant : Connoisseurs Choice
Gamme : connoisseurs choice
Millésime : 1999
Degré : 55.4%
Volume : 70cL
Âge : 23 ans
Tourbé : Très tourbé
Packaging : etui
Ref. : 64106