KINRYO SETOUCHI OLIVE JUNMAI GINJO

Ce saké suprenant a été brassé avec des levures extraites à partir d'olives Sanuki. Ces olives luxuriantes bénéficient du micro-climat unique de la mer de Seto qui borde la préfecture de Kagawa (anciennement appellée Sanuki) où l'olive a été cultivé pour la première fois au Japon. En isolant la levure naturelle qui les recouvre, la maison Nishino produit un saké avec une acidité rafraîchissante aux saveurs qui rappellent le jeune muscat et la légère amertume des légumes verts croquants. Ce saké est particulièrement adapté à une cuisine simple, en accompagnement d'un poulet grillé ou de sashimi.

Frais et gourmand. Muscat, fruits tropicaux, amer