JURA 15 ans Sherry Cask Manzanilla

Vieilli d'abord en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis affiné dans une sélection de butts de 500 litres ayant accueilli du sherry manzanilla, ce single malt révèle toute la richesse de ce vieillissement singulier. Embouteillé avec sa couleur naturelle et sans filtration à froid, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et complexité. Son profil aromatique s'ouvre sur de vives notes d'agrumes, accompagnées d'amande et d'une subtile touche iodée évoquant les embruns marins. Une expression élégante et raffinée, qui met en lumière l'influence unique du sherry manzanilla sur le caractère fruité et maritime de Jura.