IZUMIBASHI Kuro Tonbo Rakufumai

Une cuvée marquée par des arômes doux de litchi, de poire et de figue séchée, empreints de minéralité et des notes de vanille et d’épices. En bouche : doux et soyeux, ce saké présente une certaine acidité, une justesse et une complexité propres à la méthode Kimoto, ainsi que de légères notes fruitées (coing, fraise blanche), et une pointe de sucrosité bien fondue. Très bel équilibre subtil entre l’eau et le fruit, avec une finale persistante.