HELLYERS ROAD 6 ans 2016 16322,02 Peated New Vibrations

67.7%single malt whisky70cLaustralie/tasmanie Ref 64380

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Très Tourbé

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Propriété de la seconde plus grande coopérative laitière d’Australie, Betta Milk, Hellyer’s Road élabore son single malt à partir d’une orge cultivée et maltée localement par la compagnie Joe White Maltings. Impressionnante et envoûtante, cette version nous emmène en un instant dans de splendides contrées olfactives et gustatives au sein desquelles, la tourbe se révèle tour à tour cendrée, huileuse, terreuse ou saline. Tout en elle est évocatrice du terroir tasmanien, en particulier sa magnifique réduction minérale.

Très Tourbé

Nez : Fin, délicat. Floral (lys, iris), vanillé, herbacé (luzerne, foin), fumé, racinaire (gingembre) et empyreumatique (grésil, cendres), le premier nez est également fruité (poire William) et réglissé. À l’aération, la palette aromatique dévoile une tourbe plus sombre, huileuse (olive), camphrée, animale (bacon) et médicinale (sinapisme).

Apparence : Or soutenu.

Bouche : Nette, élancée. Derrière une jolie réduction minérale (schiste, ardoise), l’attaque en bouche reprend à son compte le caractère animal du nez (bresaola, viande des grisons). Herbacé (ortie, menthe poivrée), le milieu de bouche se montre citronné et lactique (coco, flan à la vanille). La toute fin de bouche est infusée (sauge, citronnelle).

Finale : Longue, racée. Terreuse (tourbe sèche), l’entame de la finale évoque l’époque des moissons (orge coupée). En arrière-bouche, les mêmes blocs de tourbe grasse, huileuse et saline se mêlent aux volutes sucrées d’un Havane.

Marque : hellyers road
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Millésime : 2016
Degré : 67.7%
Volume : 70cL
Âge : 6 ans
Tourbé : Très tourbé
Packaging : etui
Ref. : 64380