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HANYUCollector
HANYU 1991 Jack of Clubs
56%, Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, 70cL, Ref : COL654
soit 64 285.71 € / litre
Quantité limitée à 1 bouteille par client
Issu de la gamme Ichiro's Malt Card Series, cette expression en provenance de la distillerie fermée d'Hanyu a été distillé en 1991. Jack of Clubs a été vieilli en fûts de bourbon de type hogshead avant d'être affiné dans d'ex-fûts de sherry. Ce single cask est une édition limitée à 330 bouteilles.
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Notes de dégustation
Nez : plein, riche. Sa minéralité est sans concession (schiste, ardoise). Son parfum, celui des fleurs des champs (trèfle, lotus), évolue sur les fruits frais (poire Williams, mirabelle) et sur des notes salines. Au fur et à mesure, il nous fait découvrir d’autres contrées olfactives faites de miels et d’épices nobles (safran, cardamome).
Bouche : ferme et en même temps toute en retenu. Son toucher possède un grain d’une très grande finesse. Des épices (poivre, baies roses) roulent sur le palais. La jeunesse du distillat n’a que faire des à priori. Ce single malt est noble, frais et complexe.
Finale : interminable, elle est marquée par des notes d’orge maltée, de fruits mûrs (pomme, reine-claude), exotiques (ananas), d’agrumes (citron), de fleurs blanches, de plantes aromatiques (sarriette), d’olives et de salicornes. Le soyeux de ses tannins est du plaisir à l’état pur. La rétro olfaction est intensément maltée et le verre vide révèle un nouvel agrume, la clémentine.
Détails
- Marque : hanyu
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Gamme : ichiro's malt
- Millésime : 1991
- Degré : 56%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : COL654
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