HAMPDEN 2000 TCRL

Nez : riche, concentré. Particulièrement épicé voire médicinal (baume), le premier nez est également marqué par des notes de fond d’artichaut, d’agrumes (pamplemousse, citron), de noix verte et de fruits exotiques (ananas). C’est dire sa complexité. A l’aération, il prend encore plus de hauteur et se montre fruité (poire, pomme), floral (lys, azalée) et vanillé.

Bouche : ferme, dynamique. Regorgeant de fraîcheur herbacée, confite (ananas) et fruitée (poire William), comme au premier nez, elle dévoile avec beaucoup d’élégance des notes de fond d’artichaut au toucher délicieusement granuleux. Juteux, crémeux et sucré, le milieu de bouche est un pur concentré de cannes à sucre. L’arrière bouche enrobe intégralement le palais de notes miellées et florales (acacia, géranium).

Finale : longue, voluptueuse. Étincelante et particulièrement évocatrice, elle met en valeur une végétation luxuriante inondée par les rayons d’un soleil à son zénith. En même temps, elle inonde le palais de saveurs exotiques (ananas, goyave, mangue) extrêmement rafraîchissantes. Très minérale (ardoise) la rétro olfaction est fibreuse (canne à sucre) quasi tannique. Le verre vide est solaire, végétal (fond d’artichaut), fruité (angélique) et légèrement caoutchouteux.