GLENTAUCHERS 31 ans 1993 Hogshead Connoisseurs Choice Upper Gordon & Macphail

Ce Glentuachers distillé en 1993 a vieilli 31 ans en fputs de sherry de premier remplissage avant d’être embouteillé à son degré naturel de 55,5%. Ce single malt du Speyside au profil gourmand et suave s’ouvre sur des notes de vanille, de noix et d’anis. La distillerie Glentauchers, fondée en 1897 près de Keith dans le Speyside, produit principalement des whiskies pour assemblages comme Buchanan’s. Elle fait partie de Chivas Brothers et ses single malts officiels sont rares, souvent disponibles via des embouteilleurs indépendants. Son whisky est apprécié pour sa douceur et sa richesse. Créée en 1968 par le grand visionnaire du whisky, "Mr George" Urquhart, la gamme « Connoisseurs Choice » compte aujourd'hui plus de 2 000 embouteillages provenant d'une centaine de distilleries écossaises. L'histoire de chaque whisky « Connoisseurs Choice » est racontée sur son étiquette : type de fût, date d'embouteillage, degré, millésime et notes de dégustation. Toujours non filtrés à froid, ces rares single casks et expressions de petits lots ont été créés grâce à l'expertise unique de Gordon & MacPhail en matière de mariage entre le distillat et les fûts de chêne, transmise par quatre générations de la même famille.