GLENLOCHY 44 ans 1979 REFILL AMERICAN HOGSHEAD Recollection Gordon & Macphail

Fondée en 1898 sur les rives de la rivière Nevis, peu après l’achèvement du chemin de fer des Highlands de l’Ouest, la distillerie Glenlochy était idéalement située pour transporter son whisky jusqu’à Glasgow. La majeure partie de la production de ses alambics était destinée aux assemblages, ce qui rend toute version portant le nom de la distillerie extrêmement rare. Glenlochy a finalement fermé ses portes en 1983 et a été vendue en 1991 pour être réaménagée en hôtel. Tous les bâtiments d'origine ont depuis été démolis, à l'exception du bâtiment du four, mais l’esprit de cette distillerie perdure dans ce single malt. Distillé en 1979, ce whisky a vieilli 44 ans en refill american hogshead et a été embouteillé à 53,20%. La gamme Recollection #3 retrace au travers de quelques embouteillages méticuleusement sélectionnés, l’histoire des distilleries fermées d’Écosse. Conservé dans les chais de Gordon & MacPhail, ils sont le reflet d’une époque et d’un chapitre de la grande épopée du whisky écossais.