Rareté GLENFIDDICH 34 ans 1975 Rare Collection

GLENFIDDICH 34 ans 1975 Rare Collection 53,4%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: COLX297

Cask#22000. Distillé en 1975. Embouteillé brut de fût le 22/07/2009.

Bouteille: 189/520Etat de la bouteille: parfait Etat de l'étui: parfait Niveau: plein Commentaires: trace de colle sur la collerette

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : puissant, complexe. Dans un premier marqué par la paille et par le lichen, il évolue sur la pomme au four, la réglisse et le chocolat noir. Les épices arrivent ensuite, notamment l'anis étoilé et la cardamome. Des notes balsamiques de pin et de bonbons aux plantes apportent enfin beaucoup de fraîcheur.
  • Bouche : ferme, riche. La terre et la réglisse procurent une sensation tellurique de minéralité. Des notes d'infusion et de feuilles de thé côtoient ensuite les épices (muscade, gingembre, cannelle). Elle revient sur la pomme cuite et se développe sur le zeste d'orange et le cuir.
  • Finale : longue, dense. Les fruits mûrs (mirabelle, reine-claude) reposent sur un boisé noble et sur la cire d'abeille. Au fur et à mesure, la fumée et la tourbe enrobent les agrumes confits (citron) et le miel de bruyère.
La marque
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La marque

Située à Dufftown en plein cœur du Speyside, une des régions les plus propices à l’élaboration et au vieillissement du whisky, cette distillerie prolonge fièrement depuis 120 ans l’œuvre de son créateur en restant la propriété de ses descendants. C’est sans doute cette farouche volonté d’indépendance qui en a fait le plus célèbre des single malts et l’un des ambassadeurs de la tradition écossaise à travers le monde. Autre source d’orgueil, la distillerie possède sa propre tonnellerie et une source d’eau naturelle qui garantissent une qualité et un style constants au fil du temps.

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