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FOURSQUARE 16 ans Magisterium

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Magisterium représente la vingt-sixième édition (Mark XXVI) de la série primée Exceptional Cask Selection. Cet assemblage réunit des rhums distillés à partir d’un alambic à double retort en cuivre et de colonnes jumelles continues de Foursquare, puis vieillis pendant seize ans dans des fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry. Plus précisément, il s’agit d’un mélange de trois rhums vieux : un rhum de seize ans maturé en fût de Bourbon, et deux double-maturation. Le premier a passé trois ans en fût de Bourbon avant d’être vieilli treize ans en fût de Sherry Oloroso, tandis que le second a été élevé neuf ans en fût de Bourbon, suivis de sept ans en fût de Sherry Oloroso
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  • Colis protégés

Nez : Chocolat noir, raisins secs, mangue séchée acidulée, chips de banane. Douces notes d’écorce d’orange, avec une pointe de café.

Bouche : Soyeuse, douce et onctueuse. Caramel salé riche et toffee, avec une touche de crème glacée à la vanille. Dattes séchées, raisins secs et ananas. Cerises noires acidulées en fin de bouche.

Finale : Ananas séché et mangue séchée acidulée. Pain d’épices et zeste de citron. Doux tanins de chêne et anis en toute fin.

Un coup de cœur ?

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