EDRADOUR 1999 Bordeaux Cask 811

Ce Edradour 1999, vieilli en fût de Bordeaux (cask n°811), offre une superbe alliance entre la richesse du distillat et la finesse d’un grand vin rouge, le Château Latour. Après un long vieillissement, ce single malt développe un profil complexe et raffiné, où les notes vineuses et fruitées se fondent dans la texture dense et soyeuse typique d’Edradour. Le mariage du bois de chêne et du vin bordelais apporte une profondeur exceptionnelle, tout en préservant l’identité gourmande et maltée de la distillerie. Fondée en 1825 près de Pitlochry, Edradour reste une distillerie artisanale emblématique, produisant en très petits volumes et privilégiant des maturations originales. Les finitions en fûts de vin, comme ici avec le Bordeaux, témoignent de sa volonté d’explorer des expressions riches, élégantes et parfaitement équilibrées.