DALMORE CONSTELLATION 1992 Cask 18 53,8%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 19165

Sous l'œil du Master Distiller, Richard Paterson, le liquide a commencé sa maturation dans un fût de chêne blanc américain préalablement rempli de bourbon du Kentucky. Ce premier vieillissement a donné au single malt une base unique de vanille, de gingembre et de mangue. Après 10 longues années en fût, le whisky a été transféré dans un fût de Porto Tawny d’une qualité exceptionnelle. C’est au Portugal qu’il reposera pour neuf années supplémentaires. Cette seconde maturation apportera au whisky des notes séduisantes d’orange confite, de chocolat amer et de prunes. Ce chef-d'œuvre est le seul de la collection constellation à avoir terminé sa maturation en fut de Porto.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Acajou, aux reflets rubis
  • Nez : Prunes mûres, agrumes et pâte d'amandes se mêlent avec délicatesse au gingembre à la mangue et à la pulpe de raisin.
  • Bouche : Poire sucrée, orange confite, chocolat amer et amandes concassées
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