DAFTMILL 15 ans 2009

Cette édition est le deuxième Daftmill 15 ans proposé par la distillerie depuis sa création. Il s'agit d'une version brute de fût (56,3%), affinée dans 19 fûts de bourbon et un fût de pedro ximénez, une véritable exception car la distillerie n’a jamais sorti de whisky ayant mûri en fût de pedro ximénez auparavant. Indéniablement, Daftmill offre un nez riche en notes tropicales recherchées et d'une douceur généreuse. En bouche, on découvre des arômes de sucre d'orge et de malt, caractéristiques des distillats de Francis, avec une touche distinctive de fruits noirs sucrés en finale, laissant entrevoir une légère influence du sherry. Un dram profond, complexe et persistant, disponible en édition ultra limitée.