COCCHI Americano Rosa

Cocchi Americano est un vin aromatisé créé en 1891 par Giulio Cocchi et dont la production s'effectue depuis lors sans interruption, selon la recette originale. Au fil de son histoire, Cocchi a développé plusieurs variantes de son Aperitivo Americano. La plus récente est le Cocchi Rosa, élaboré à partir de vins rouges du Piémont, auxquels sont ajoutés des extraits d’herbes et d’épices, notamment de la gentiane, du quinquina, des zestes d’agrumes et des pétales de rose. Sur son étiquette figure le coq avant-gardiste original, conçu dans les années 30, représentant sa fonction apéritive ("il réveille l'appétit") ainsi qu'un des symboles de la ville d'Asti, où il est reconnu comme l'apéritif par excellence. À déguster en cocktail dans sa version classique avec des glaçons, un trait de soda et un zeste de pamplemousse rose, ou dans sa version en spritz, associé à du vin Brachetto et à un zeste de pamplemousse rose ou de citron. L'association avec des spiritueux tels que le gin, la vodka et le mezcal est particulièrement intéressante