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CHAIRMAN'S RESERVE
CHAIRMAN'S RESERVE 11 ans 2010 John Dore 1 New Vibrations
61,1%, Rhum, Sainte-lucie / 70cL, Ref : 64584
169.00 €
soit 241.43 € / litre
Après le Chairman’s Reserve âgé de 13 ans du catalogue Antipodes, place à cette remarquable version âgée de 11 ans également distillée dans les célèbres alambics pot still à double retors « John Dore » dont est équipée la distillerie de Sainte-Lucie. Débordante de générosité, sa palette aromatique emmène d’emblée le ...
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Description
Après le Chairman’s Reserve âgé de 13 ans du catalogue Antipodes, place à cette remarquable version âgée de 11 ans également distillée dans les célèbres alambics pot still à double retors « John Dore » dont est équipée la distillerie de Sainte-Lucie. Débordante de générosité, sa palette aromatique emmène d’emblée le dégustateur dans un univers lyrique et luxuriant. Tout aussi charismatique, sa palette gustative s’épanouit dans une gourmandise délicieusement miellée.
Notes de dégustation
Nez : Ample, racé. Resplendissant de maturité, le nez révèle des parfums de gingembre, de caramel au beurre salé, de noix grillées et d’agrumes confits (citron, pamplemousse). À l’aération, s’élèvent des senteurs de fleurs capiteuses (mimosa) et de sous-bois (feuille séchée).
Apparence : Vieil or à reflets cuivrés.
Bouche : Vive, aérienne. Remarquable de fraîcheur balsamique (thuya), l’attaque en bouche revient en force sur les notes d’agrumes. Vanillé, le milieu de bouche évolue vers des registres miellés (lavande) et fruités (poire, pomme).
Finale : Longue, radieuse. En entame de finale, une pointe de camphre, des clous de girofle ainsi que des racines de gentiane apportent une belle profondeur. Gourmande (baba au rhum), l’arrière-bouche se révèle très solaire (datte et figue sèches) et infusée (gentiane).
Détails
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : chairman's reserve
- Origine : Sainte-Lucie
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2010
- Degré : 61.1%
- Volume : 70cL
- Âge : 11 ans
- Packaging : sans
- Réf. : 64584
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