CARONI 29 ans 1997 Elixir Distillers

Véritable invitation au voyage à la découverte de nouvelles saveurs, la gamme "The Elixir Trails" explore les terroirs du monde entier à travers des embouteillages qui capturent l'identité unique de chaque origine, minutieusement sélectionnés par l'expert international Sukhinder Singh. C'est au cœur de cette collection prestigieuse que s'inscrit ce rhum exceptionnel issu de Caroni, une distillerie fantôme au statut culte et ancien fournisseur de la Royal Navy. Provenant de l'un des deux fûts jumeaux acquis par la maison Elixir, ce spiritueux distillé en colonne en 1997 a bénéficié d'un vieillissement de 29 ans : après 13 années de maturation tropicale sur l'île de la Trinité, il a poursuivi son évolution pendant 16 ans sous le climat continental de l'Écosse.