CARDHU Amber Rock 40%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 18597

Amber Rock est un single malt issu de la distillerie Cardhu dont le processus de vieillissement est particulièrement travaillé par le maître de chais. Fruit d’une double maturation, en fûts de bourbon et de sherry puis en fûts de chêne toastés, ce whisky exhale des arômes fruités, légèrement épicés et de riches notes de vanille et d’épices. Ce whisky single malt est une interprétation plus corsée du caractère rond et fruité de la distillerie Cardhu. Il tire son nom de la robe de son liquide, couleur pierre d’ambre.

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Description

Détails du produit

Avis d'experts

80 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 13 mars 2014

Note de dégustation

  • Nez : Sucré, avec des notes exotiques de litchi et de poire, équilibrées par la mandarine douce. Les fruits s’effacent ensuite pour laisser place à la richesse de l’arôme malté souligné de caramel, de miel et de sucre d’orge. On décèle également des notes de vanille, de pommes et de poires au sirop, relevées par le clou de girofle.
  • Bouche : Epicé et rond, les arômes de pommes et de poires douces marinées laissent place aux notes de chêne toasté. Une touche finale à base de guimauve, de chocolat au lait crémeux et de vanille.
  • Finale : Longue et onctueuse, on retrouve les saveurs d’une cerise acidulée enrobée de chocolat noir, ainsi que le chêne toasté et les agrumes.
La marque
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La marque

C’est à Elizabeth Cumming que l’on doit la distillerie actuelle de Cardhu. En 1872 elle fit construire une nouvelle distillerie, Cardow, qu’elle agrandit en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker ans Sons Ltd. La capacité de production de la distillerie est augmentée et en 1980, Cardow devient Cardhu. Très populaire en Europe, ses propriétaires décident au début des années 2000 d’en faire un blended malt ce qui provoque les foudres des amateurs et puristes. Finalement, Diageo revint à la « formule initiale », le Cardhu 12 ans et a depuis élargi la gamme avec une édition limitée Cask Strength et plus récemment un 18 ans.

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Christine A. publié le 03/04/2021 suite à une commande du 17/03/2021

4/5

Excellent, je le conseille !

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Benoit L. publié le 03/04/2021 suite à une commande du 15/03/2021

5/5

Tombé amoureux des Rhums Plantation après avoir découvert le Barbados 2011. Le Fiji 2005 est excellent, je le recommande.

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Daniel M. publié le 24/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020

5/5

belle bouteille , je connais le 12 ans d'age celui ci je le gouterais apres l'avoir offert a noel a son destinataire

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Marc P. publié le 06/11/2020 suite à une commande du 17/10/2020

5/5

Un classique jamais décevant.

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Pierre S. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 10/07/2020

5/5

impec dans collection

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