CAOL ILA 7 ans 2010 The Chronicles Elixir

Dans notre Catalogue Création 2018, nous avions sélectionné dans la collection Single Malt of Scotland un remarquable Glenburgie âgé de 18 ans qui avait soulevé une vague d’enthousiasme. Cette année, nous vous proposons de quitter le Speyside pour vous rendre sur l’île d’Islay, à Port Askaig afin de déguster un Caol Ila tout aussi remarquable. A la fois harmonieux, complexe, dense et profond, il dévoile une palette aromatique et gustative au sein de laquelle chaque élément vient s’insérer au bon moment. Il nous invite également à parcourir des reliefs escarpés dans lesquels la fumée et la tourbe jouent un rôle prépondérant.