BUNNAHABHAIN 33 ans 1991 American Hogshead Connoisseurs Choice Upper Gordon & Macphail

Ce Bunnahabhain distillé en 1991 a vieilli 33 ans en fûts american hogshead avant d’être embouteillé à son degré naturel de 47,50%. Ce single malt de l’île d’Islay au profil fruité et onctueux s’ouvre sur des notes de poire, de pêche et d’abricot. Bunnahabhain est une distillerie écossaise située sur l'île d'Islay, fondée en 1881. Contrairement à la majorité des distilleries de l'île, elle se distingue par ses whiskies peu ou pas tourbés. Élaborés avec une eau pure de source et vieillis souvent en fûts de sherry, ses spiritueux offrent des arômes doux, fruités et légèrement salins. Le Bunnahabhain 12 ans en est un bel exemple, apprécié pour son équilibre et sa richesse. Créée en 1968 par le visionnaire du whisky « Mr George » Urquhart, la gamme Connoisseurs Choice compte plus de 2 000 embouteillages issus d’environ 100 distilleries écossaises. Chaque whisky Connoisseurs Choice raconte son histoire à travers son étiquette : type de fût, date d’embouteillage, degré d’alcool, millésime et note de dégustation. Toujours non filtrées à froid, ces expressions rares — en fût unique ou en petits lots — sont le fruit du savoir-faire unique de Gordon & MacPhail dans l’art d’associer le distillat aux fûts de chêne, un héritage transmis depuis quatre générations au sein de la même famille.