BENRIACH 12 ans 2007 Sherry Oloroso The Little Big Book

Située à quelques miles d’Elgin, Benriach est entourée de distilleries aux noms illustres, au premier rang desquelles figure la très réputée Longmorn. D’apparence austère, ses bâtiments tranchent nettement avec le caractère extrêmement fruité et gourmand du single malt qu’elle élabore. Dotée d’une forte personnalité, cette version nous ramène à une époque où de nombreux single malts de la région du Speyside étaient souvent légèrement tourbés. Cependant, refusant de s’enfermer dans la nostalgie d’un passé révolu, c’est avec beaucoup de générosité qu’elle nous invite à parcourir des contrées olfactives et gustatives particulièrement complexes et annonciatrices d’un avenir radieux. Édition limitée à 499 bouteilles.