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BARBADOS FS 2006 Navy TCRL

57%rhum70cLbarbade Ref COL52178

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Réputée notamment pour les rhums épicés qu’elle élabore, la distillerie Foursquare, située à La Barbade, propose avant tout une gamme de rhums traditionnels remarquables de volupté comme en témoigne cette cuvée embouteillée à son degré naturel. Son toucher de bouche délicatement mis en valeur par la pruine des fruits mûrs dont elle abonde, son caractère plein de piquant et sa bouche particulièrement gourmande sont des atouts majeurs qu’elle abat pour encore mieux nous faire appréhender toute l’étendue de sa palette aromatique et gustative.

Nez : voluptueux, savoureux. Très finement boisé (vanille, chêne), le premier nez se révèle également floral (lilas, jacinthe), épicé (cannelle, gingembre), réglissé et fruité (pomme à cidre). A l’aération, il devient pimenté (paprika) et toujours plus capiteux (lys, iris). Des citrons verts cohabitent harmonieusement avec du miel de tilleul et avec du chocolat noir.

Bouche : à la fois vive et onctueuse. Du sucre de canne se répand tout autour du palais tandis que des épices et des piments font éclater la palette gustative. Des plantes aromatiques (cerfeuil, origan), de la fleur d’oranger et des fèves de cacao procurent au milieu de bouche beaucoup de sérénité et d’apaisement. L’arrière bouche est gourmande à souhait (poire belle-Hélène, flan aux pruneaux).

Finale : longue, soyeuse. Des tannins de peau (mirabelle, poire, pomme) définissent à merveille la qualité de son toucher. Au fur et à mesure, son caractère exotique prend son essor (mangue, kaki, grenade). Tout en se rapprochant de la canne à sucre, la rétro olfaction est très légèrement camphrée. Le verre vide est à la fois capiteux et sucré.

Marque : barbados fs
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Gamme : transcontinental rum line
Millésime : 2006
Degré : 57%
Volume : 70cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : sans
Ref. : COL52178