BALBLAIR 38 ans 1986 American Hogshead Connoisseurs Choice Upper Gordon & Macphail

Ce Balblair distillé en 1986 a vieilli 38 ans dans un fûts hogshead avant d’être embouteillé à son degré naturel de 50,60%. Ce single malt des Highlands au profil long et crémeux s'ouvre sur des notes de poire, de citron et de gingembre. Balblair, fondée en 1790 dans les Highlands, est l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse. Elle se distingue par une distillation lente et soignée, donnant des whiskies fruités, élégants et équilibrés, vieillis surtout en fûts de bourbon avec quelques touches de sherry. Créée en 1968 par le grand visionnaire du whisky, "Mr George" Urquhart, la gamme « Connoisseurs Choice » compte aujourd'hui plus de 2 000 embouteillages provenant d'une centaine de distilleries écossaises. L'histoire de chaque whisky « Connoisseurs Choice » est racontée sur son étiquette : type de fût, date d'embouteillage, degré, millésime et notes de dégustation. Toujours non filtrés à froid, ces rares single casks et expressions de petits lots ont été créés grâce à l'expertise unique de Gordon & MacPhail en matière de mariage entre le distillat et les fûts de chêne, transmise par quatre générations de la même famille.